Lisnate kiflice sa kaćkavaljem

Lisnate kiflice su moje miljenice. Ove sam mesila po receptu iz našeg časopisa Kisela testa i samo malkice ga izmenila.
Lisnate kiflice sa kaćkavaljem
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
15 min
1 h 15 min
6
Srednje
Sastojci
  • 600 gr pšeničnog brašna
  • 30 gr svežeg kvasca
  • 1 dl mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • 2 dl kiselog mleka
  • 5 jaja
  • 125 gr margarina
  • 100 gr kaćkavalja
  • 1 kašičica soli
  • malo susama za posipanje
  • Način pripreme
    1. Pomešati kvasac sa šećerom i malo brašna u mlakoj vodi, te ostaviti da nadođe.
    2. Zatim zamesiti testo sa brašnom, jajima (3 cela jajeta + 2 žumanca), kašičicom soli i kiselim mlekom i ostaviti da naraste.
    3. Testo podeliti na 8 delova.
    4. Delove prematati margarinom i redati jedan na drugi. Poslednji deo ne premazivati.
    5. Zatim testo oklagijom što je tanje moguće razviti.
    6. Testo iseći na trouglove, otprilike 30ak komada.
    7. Na svaki trouglić staviti komadić kaćkavalja i uvijati kiflice.
    8. Kiflice poredati u plehove i ostaviti da nadođu.
    9. Kada nadođu kiflice premazati preostalim umućenim belancima, posuti ih susamom i staviti u zagrejanu rernu.
    10. Kiflice peći 15 minuta na 200 stepeni.

    Prijatno!

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)