New York Cheesecake

Nešto što se čini nezamislivim, a to je sir u kolaču, rezultira nevjerovatnim ukusom. New York Cheesecake će iznenaditi svačije nepce svojim prefinjenim ukusom.
New York Cheesecake
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
5 h 00 min
30 min
5 h 30 min
12
Lagano
Sastojci
  • 200 gr McVities keksa
  • 100 gr maslaca
  • ½ kg Philadelphia sirnog namaza (koristila ABC sirni namaz)
  • 4 jaja
  • 100 gr šećera
  • 4 vanilin šećera + malo ekstrakta vanilije + sok pola iscijeđenog limuna
  • ½ l milerama
  • 100 gr šećera u prahu
  • 3 vanilin šećera + malo ekstrakta vanilije
  • Način pripreme

      Smeđa podloga


    1. Izmrviti kekse i pomiješati s rastopljenim/tekućim maslacem.
    2. Dnom čaše utisnuti tu smjesu u nauljeni kalup za torte (ili obložiti alu folijom neki drugi kalup da bi mogli izvaditi kolač kad se stisne poslije hlađenja, inače ga nećete moći rezati). Peći 5 min na 200°C, izvaditi i malo prohladiti pa preliti žutom kremom.

      Žuta krema


    1. Žumanjke tući sa 15 dkg šećera i 4 vanilin šećera. Umiješati sirni namaz te snijeg od bjelanjaka i sok pola iscijeđenog limuna.
    2. Tu kremu izliti na smeđu podlogu i peći 30-tak minuta na 180°C. Izvaditi iz pećnice, pažljivo preliti bijelom kremom (u manjim količinama stavljati bijelu kremu, da ne probije žuti sloj koji je vrlo mekan nakon pečenja).

      Bijela krema


    1. Izmiksati ½ l milerama, 10 dag šećera u prahu i 3 vanilin šećera i malo ekstrakta vanilije.
    2. Preliti preko žute kreme i ostaviti 10 min u isključenoj vrućoj pećnici.

    Ohladiti tortu i staviti u frižider najmanje 5 sati da se stegne. Ako se otvori ranije može iscuriti jer su kreme vrlo mekane.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica
    - 9 months ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)