Plazma torta

Snežana Gavrančić , 20 Nov 2021

Varijacije na temu torte od plazme keksa su razne, ovo je recept kako ja pravim tortu za manje društvo i od koje se dobije 24-26 lepih parčadi

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

1 h 00 min

12-14

lako

Sastojci

450 gr mlevenog plazma keksa (ili pakovanje + pola od drugog)

300 gr mlevenih oraha

200 gr margarina

150 gr šećera u prahu

3 jaja (odmah odvojite belanca od žumanaca)

200 ml slatke pavlake (ili šlaga - za ukrašavanje)

malo kakao praha

200 ml soka od pomorandže (ili dve veće iscedjene)

Način pripreme

U jednoj posudi pomešamo orahe i keks
U drugoj mikserom umutimo žumanca sa polovinom prah šećera i omekšalim margarinom.
U trećoj belanca umutimo sa drugom polovinom prah šećera.

Onda sve spajamo sledećim redom:

U posudu gde smo pomešali orahe i keks sipamo izmiksirane margarin, šećer i žumanca, pa kad to dobro izmešamo polako dodajemo sok od narandže rukom mešajući dok se ne dobije kopaktna smesa. Tek na kraju u sve to opet rukom, polako umešamo i izmiksirana belanca sa prah šećerom.

Od navedene mase mokrim rukama na tacni oblikujemo poluloptu i ostavimo na hladnom da se malo stegne.
Za to vreme od slatke pavlake izmiksiramo čvrstu penu i njome ukrasimo tortu.

Ja sam u nedostatku kuvarskog šprica šlag sipala u običnu malo čvršću najlonsku kesu, istisnula vazduh i odsekla malo jedan ćošak i na taj način ukrasila tortu.

Preko svega pospete malo kakaa, najbolje kroz cediljku protresete jednu kašikicu kakaa, da šare lepše izgledaju

Prijatno !

Bio
Facebook
Google+
Latest Posts

Snežana Gavrančić

Moji recepti at Domacici

Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom! O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima! Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!