Somborka punjena sirom

Ovo sam jela kod moje tete, meni je izuzetno.
Somborka punjena sirom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
40 min
10 min
50 min
4
Srednje
Sastojci
  • 4 l mleka
  • 1 l jogurta
  • 2 kg somborke (paprika koja je ljuta)
  • 1 dcl sirćeta
  • 1 dcl maslinovog ulja
  • 4 kašikice soli
  • Način pripreme
    1. U veći sud uliti mleko i ugrijati do 38 stepeni, dodati jogurt i sve kuvačom sjediniti.
    2. Nakon 2 sata ponovo promešati i ostaviti da se kiseli dok ne podlije surutku.
    3. Procediti kroz trostruku gazu i ostaviti da se dobro ocedi.
    4. Papriku očištiti od semenki i lagano je probariti u sledećem soku cca 3 l vode, 1 dcl sirćeta i 1 dcl maslinovog ulja kao i 4 kašikice soli.
    5. Probarenu papriku ostaviti da se dobro ohladi.
    6. Kada je potpuno hladna puniti je sirom koji ste prethodni dan pripremili i slagati u dublji posudu (kanticu) svaki red paprike posoliti prema ukusu.

    Ružica Čuljić

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)