Starinska pita od breskvi
Ovakve pite često možete vidjeti u pekarama. Ja ih prosto obožavam pa sam odlučila ih napraviti kod kuće.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
1 h 00 min
2 h 00 min
4
Srednje
Sastojci
Tijesto:
Fil:
Premaz:
Način pripreme
- U posudi prosijte brašno, šećer i so.
- Rukama umijesite hladan puter u brašno dok ne dobijete mrvice.
- U maloj posudi pomiješajte vodu i jaja.
- Pomiješajte sa brašnom i rukama umijesite tijesto.
- Ostavite u frižideru 30 minuta.
- Razvucite polovinu tijesta i stavite ga u namašćenu pobrašnjenu tepsiju.
- Pecite ga 20 minuta na 180 stepeni.
- U veliku posudu stavite oguljene, očišćene breskve, bez košpice izrezane na kockice.
- Dodajte limunov sok, narandžin sok, puter i kuhajte dok se puter ne otopi.
- U posudi pomiješajte šećer i začine pa dodajte gustin.
- Dodajte smjesi od breskvi i prelijte preko tijesta.
- Razvucite ostatak tijesta i izrežite na trake.
- Napravite rešekte preko smjese od breskvi, pospite puterom i šećerom.
- Pecite u rerni 40 minuta.