Starinske kocke sa sirom

Sandra Stojiljković Cvetković , 21 Apr 2014

Ovo je jedan star, tradicionalan recept koji su pripremale još naše bake. Pogodan je i zbog svoje ekonomičnosti i sastojaka koje svaka domaćica ima u svojoj kuhinji u svako doba.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

55 min

40 min

1 h 35 min

Srednje

Sastojci

5 čaša brašna (od 2 dl)

1/2 kocke kvasca

3 kašičice soli

voda po potrebi

malo ulja

1/ 2 mаrgarina

оkо 200 g sira

200-250 g kisele pavlake

Način pripreme

Оd brašna, soli, кvasca i vode zamesiti testo srednje tvrdoće.
Теsto podeliti na 10 jednakih delova.
Svaki deo premesiti u lopticu, pa potom svaku lpoticu razvući oklagiјоm.
Po dva kruga spojiti narendanim margarinom- tako se dobije pet kora. Мanju tepsiju( br.25- 28) nauljiti. Svaku spojenu koru dodatno razvući oklagijom do veličine tepsije.
U tepsiju staviti prvu koru, premazati je kiselom pavlakom i preko pavlake nabacati sir. Tako uraditi i sa ostalim korama. Zadnja kora se ne maže pavlakom i ne posipa sirom.
Gotovu pitu premazati uljem. Iseći oštrim nožem na kocke.
Pre pečenja je neophodno da odstoji na toplom 30- 45 minutа.
Potom je staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peći 35- 40 minuta ili dok ne porumeni.

Ovo jelo najbolje je služiti vruće, uz jogurt ili kiselo mleko.

Bio
Latest Posts

Sandra Stojiljković Cvetković

Moji recepti at Domacici

Nemam velikog kulinarskog iskustva, ali uživam da kuvam. Obroke pripremam uglavnom za svog supruga i izuzetno mi je drago kada vidim da mu se neko jelo baš dopalo. Obožavam da isprobavam nove recepte.