Teletina u crvenom sosu

Glamurozna Domacica , 05 Aug 2021

Ukusna teletina u savršenom sosu.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

45 min

5 h 00 min

5 h 45 min

Teško

Sastojci

1 ½ kg teleće ruže

5 čehni bijelog luka

1 mrkva

Pajc

700 ml vinskog sirćeta

500 ml vode

Sos

1 ½ kg luka

½ korijena celera

2 mrkve

70 ml bijelog vina

70 ml crvenog vina

1 kašika ruzmarina

1 lovorov list

1 kašika paradajz pirea

Način pripreme

Meso izbušite nošem i u njega stavite bijeli luk i komadiće mrkve.
Meso stavite u posudu i prelijte vinskim sirćetom i vodom i ostavite preko noći.
Izvadite meso iz pajca i dobro osušite pa popržite u tavi sa svih strana da porumeni.
Stavite meso sa povrćem izrezanim na kocke u tepsiju pa stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni da se polako peče 2 ½ sata povremeno okrećući meso.
Kada prestane puštati tekučinu ulijte 1l vode i nastavite peći još sat.
Izvadite iz rerne i izrežite na kriške debljine prsta.
Povrće koje se peklo sa mesom sameljite.
Šnicle poredajte u tepsiju i prelije povrćem pa zalijte vidom, ruzmarinom, paradajz pireom i lovorom.
Po potrebi dolijte vode da tekučina prekrije meso.
Kuhajte još sat vremena i poslužite.

Bio
Twitter
Facebook
Google+
Latest Posts
Pinterest

Glamurozna Domacica

Turbo domacica at Glamurozna Domacica

Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.