Žerbo kolač

Klasični kolač i jedan od mojih omiljenih. Prepun oraha i čokolade.
Žerbo kolač
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
30 min
1 h 30 min
8
Srednje
Sastojci

Tijesto

  • 450 gr brašna
  • 150 gr putera
  • 100 ml milerama
  • 70 ml mlijeka
  • 50 gr šećera
  • 2 kašičice kvasca
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • ½ limuna korica

  • Krema

  • 450 gr džema od marelice
  • 250 gr oraha
  • 250 gr šećera
  • 2 vanilin šećera

  • Preljev

  • 100 gr čokolade
  • 50 gr čokolade za kuhanje
  • Način pripreme
    1. Kvasac otopite u mlakom mlijeku sa šećerom.
    2. Puter sobne temperature utrljajte u brašno pa dodajte ostale sastojke.
    3. Umiješajte mlijeko i ostavite da odstoji par sati.
    4. Orahe sameljite krupno pa pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
    5. Tijesto podijelite na tri dijela i razvucite.
    6. Prvi dio položite u tepsiju sa pek papirom.
    7. Premažite džemom i pospite orasima.
    8. Ponovite sa drugim i trećim tijestom pa izbodite viljuškom.
    9. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 30 minuta.

    Amina Bratović

    Amina Bratović

    Moji recepti at Domacici
    Od malena sam voljela da se motam po kuhinji i gledam mamu kako priprema kolače, a danas je kuhanje moja terapija nakon napornog dana. Trudim se praviti brza, ukusna jela iz svih dijelova svijeta i uživati u onome što pružaju druge kulture.
    Amina Bratović

    Latest posts by Amina Bratović (see all)