Domaće tortilje koje pravi moja ćerkica

Slađana Đokić , 19 Apr 2014

Tortilja je odlična za brzu večeru, a moja djeca ih obožavaju jer u tortilju mogu da stave sve što požele. Može se servirati kao dodatak za doručak ili večeru.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

15 min

5 min

20 min

Lagano

Sastojci

60 ml vode

60 ml mleka

200 gr brašna

½ praška za pecivo

sok od ½ limuna

½ kašičice soli

10 g svežeg kvasca

Način pripreme

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i kvasac i dodajte rastopljeni maslac, sok od limuna, mlako mleko i vodu.
Zamesite mekano testo i ostavite da odstoji oko 2 sata.
Premesite ga i podelite na 12 loptica.
Oblikovati ih i oklagijom tanko razvući.
Peći na puteru oko 1 minut.
Gotove tortilje prekriti krpom da se ne bi osušile, a hlade stavite u kesu.
Pre punjenja tortilje zagrejati u tiganju da ih je lakše zamotati.