Hlebovi zdravlja
Sastojci
Hleb od jecmenog i integralnog psenicnog brasna
Hleb od psenicnog, razenog i jecmenog brasna
Hleb od razenog i psenicnog brasna
Hleb od heljdinog i psenicnog brasna
Način pripreme
- Izmesati brasna sa solju.
- U sredini napraviti udubljenje,izmrviti kvasac i dodati mlaku vodu.
- Dodati sve semenke,izmesati,pa zamesiti testo sa kiselom vodom i 2 kasike ulja.
- Ostaviti pokriveno da stoji oko 30 min.Premesiti testo,pa staviti u podmazan sud za pecenje.
- Odozgo premazati mesavinom ulja i vode i posipati semenkama po zelji.
- Ostaviti da naraste.Peci oko 30-40 min u rerni na 200 step.
Hleb od jecmenog i integralnog psenicnog brasna
- Izmesati u posudi sve tri vrste brasna sa solju i semenkama, u sredini napraviti udubljnje, izmrviti kvasac, staviti kasikicu secera i zamesiti testo sa mlakom vodom i uljem.
- Pokriti i ostaviti da naraste.
- Kad naraste, premesiti ga, razvaljati oklagijom na velicinu tepsije za pecenje precnika 28 cm i staviti u tepsiju na papir za pecenje.
- Pokriti i ostaviti da naraste.Kad naraste, zaseci nozem u obliku znaka plus, premazati mesavinom vode i ulja i posipati pahuljicama.
- Peci na 200 stepeni oko 40 minuta.
Hleb od psenicnog, razenog i jecmenog brasna
- Pomesati brasna.
- Napraviti u sredini udubljenje, izmrviti kvasac, staviti kasicicu secera preko njega i rukom zamesiti testo sa vodom, uljem i solju.
- Pokriti i ostaviti da naraste.
- Kad testo naraste, premesiti ga, razviti na velicinu male tepsije precnika 22 cm i staviti u pouljenu i pobrasnjenu tepsiju.
- Premazati mesavinom vode i ulja i blago zaseci testo na kocke (ja sam malo preterala u tome ).
- Staviti u hladnu rernu.
- Ukljuciti na 200 stepeni i peci oko 45 minuta.
Hleb od razenog i psenicnog brasna
- U sredini napravite udubljenje, izmrvite kvasac i stavite kasikicu secera preko njega.
- Okolo posipajte so i ulje.
- Lagano sipajte mlaku vodu na kvasac i zamesite testo.
- Kad pocne da se odvaja od ruku, napravite finu loptu i pokrijte da naraste.
- Kad testo naraste, premesite ga na pobrasnjenoj podlozi.
- Razklagijajte ga na velicinu tepsije precnika 22 cm.
- Stavite ga u pouljenu i pobrasnjenu tepsiju, pokrijte i neka ponovo naraste.
- Kad naraste, premazite ga mesavinom ulja i vode, zasecite na tri mesta i stavite u hladnu rernu. Ukljucite na 200 stepeni i pecite sve ukupno oko 45 minuta.
- Pecen hleb poprskajte malo vodom i pokrijte da se prohladi.
Hleb od heljdinog i psenicnog brasna
Hleb od jecmenog i integralnog psenicnog brasna
Pocela sam sa receptom iz iz casopisa Kisela testa 2.Malo sam ga izmenila,a u planu sam odmah imala jos varijacija ovog recepta.
Hleb od psenicnog, razenog i jecmenog brasna
Mesila sam ga za svoju majku koja iz zdravstvenih razloga ne sme da jede beli hleb. Zdravo je, domace je 🙂
Hleb od razenog i psenicnog brasna. Jos jedan hlebic koji sam mesila ovih dana.
Hleb od heljdinog i psenicnog brasna
Od svih hlebcica koje sam mesila, ovaj mi je najvise “legao”, divna hrskava korica, fino pecena unutrasnjost, ma, sve je ispalo kako treba! A bude, bez leba da ga jedes 🙂
Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu.
Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica.
Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :)
Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
Latest posts by Caca (see all)
- Posni pečeni krompir sa prelivom od susama - July 13, 2020
- Posne slatke kiflice - July 9, 2020
- Praline - July 7, 2020
