Kiseli krastavci
Kiseli krastavčići, nema uz šta se ne slažu, obavezni sastojak mnogih jela i salata…
Sastojci
Način pripreme
- Od 3 kg sitnih kornišona dobije se oko 8-10 tegli. Krastavčiće dobro oprati i složiti u oprane tegle.
- U svaku teglu sipti po 2 rakijske čaše sirćeta, 2 kašičice soli i 1 kašičicu šećera.
- Po želji dodati biber u zrnu, list lovora, kopar i komadić-dva ljute paprike.
- Onda svaku teglu do vrha napuniti hladnom vodom i dobro je zatvoriti pa je provrtiti da se so i šećer rastope, a i da provjerite da ne curi negdje.
- U veću šerpu na dno staviti pamučnu krpu pa na nju uspravno tegle , 4-5 tj. koliko ih stane u šerpu.
- Sipati vode okolo i pustiti da provri, isključiti kolo i ostaviti tegle do ujutro da se lagano hlade zajedno s vodom.
- Krastavčići će ubrzo dobiti maslinastu boju, a već za par dana su spremni za jelo.
Ovako pripremljeni mogu stajati godinama, mada obično jedva dočekaju Novu… Ukupno:620 kcal na 10 tegli!!!
Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima.
Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama.
Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet!
Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...
Latest posts by Vanja (see all)
- Zaljubljena srca - June 1, 2020
- Tortilje od kukuruznog brašna - May 12, 2020
- Gabon torta - May 12, 2020
