Kiseli krastavci
Kiseli krastavčići, nema uz šta se ne slažu, obavezni sastojak mnogih jela i salata…

Sastojci
Način pripreme
- Od 3 kg sitnih kornišona dobije se oko 8-10 tegli. Krastavčiće dobro oprati i složiti u oprane tegle.
- U svaku teglu sipti po 2 rakijske čaše sirćeta, 2 kašičice soli i 1 kašičicu šećera.
- Po želji dodati biber u zrnu, list lovora, kopar i komadić-dva ljute paprike.
- Onda svaku teglu do vrha napuniti hladnom vodom i dobro je zatvoriti pa je provrtiti da se so i šećer rastope, a i da provjerite da ne curi negdje.
- U veću šerpu na dno staviti pamučnu krpu pa na nju uspravno tegle , 4-5 tj. koliko ih stane u šerpu.
- Sipati vode okolo i pustiti da provri, isključiti kolo i ostaviti tegle do ujutro da se lagano hlade zajedno s vodom.
- Krastavčići će ubrzo dobiti maslinastu boju, a već za par dana su spremni za jelo.
Ovako pripremljeni mogu stajati godinama, mada obično jedva dočekaju Novu… Ukupno:620 kcal na 10 tegli!!!