Pileća susam salata
Irena, moja sestra, pravi najbolju salatu koju ja toliko obožavam da je ime salate promijenjeno u "Moja salata". Kad god se pravi fešta Irena kaže: "ja ću praviti onu tvoju salatu", i tako to posta "Moja salata".
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
30 min
45 min
6
Lagano
Sastojci
Način pripreme
- Obariti 500 grama pilećih prsa. Uz prsa staviti 2 šargarepe, po krišku celera i pašternjaka, pa sve začiniti.
- Nakon što se prsa izvade poslje barenja, u dobijenu supu dodati griz knedle i pileća supa je spremna.
- Kad se prsa ohlade isjeckati ih u blenderu. Isjeckati i kikiriki.
- Susam propržiti na suvom tiganju dok ne dobije zlatno žutu boju. Miješati stalno na srednjoj vatri.
- Isjeckati kisele krastavce i ostaviti da se procijede u rešetci.
- Sve sastojke promješati, i onda dodati kiselu pavlaku. Po ukusu dosoliti i ostaviti da se hladi.
- Služiti u zdjelicama kao dadatak jelima.
Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima.
Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama.
Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet!
Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...
Latest posts by Vanja (see all)
- Pita sa jabukama - July 5, 2020
- Sok od koprive - July 4, 2020
- Salata od cvekle - July 4, 2020
