Knedle sa šljivama
Vreme je šljiva, plavih, sočnih plodova koji najavljuju jesen... Recepti za gomboce su različiti, a ja ću vam pokazati kako to izgleda kada se prave od početka do kraja... I uvek ispadnu kao nacrtane!
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Težina
20 min
10 min
30 min
Srednje
Sastojci
Za deset knedli
Za posipanje:
Način pripreme
- U pasirani kuvani krompir, dok je još topao, umešate griz, brašno i kašiku margarina, onda dodate jaje i na kraju šećer.
- Od navedenog umesite testo i od njega na radnoj ploči oblikujete valjak debljine 5-6 cm, koji nožem odmah isečete na jednake komade (pogledajte sliku)
- U svaki komad testa utisnete šljivu u kojoj ste umesto koštice stavili malo šećera izmešanog sa cimetom.
- Lagano prstima razvučete testo oko šljive i spojite krajeve. Jako je važno dobro je oblikovati i spojiti kako se u toku kuvanja ne bi knedla otvorila!
- Zato je možda najbolje, tek kad sve knedle napravite, tek onda staviti vodu u šerpu da se greje .
- Kad voda provri, ubacujete gomboce da se kuvaju.
- Dovoljno im je 5-10 minuta, zavisi od veličine i debljine testa, da isplivaju na površinu - a to znači da su kuvane!!!
- U tiganju na malo ulja propržite prezle (hlebne mrvice) i šećer istovremeno, mešajući da se šećer ne karamelizuje i ne zagori.
- Nakon toga, svaku gombocu direktno iz vode u kojoj se kuvala uvaljate u proprženu masu šećera i prezli i redjate na tacnu za posluživanje!!!
Prijatno!!!
https://www.facebook.com/pages/Bon-appetit/505911332829101
Snežana Gavrančić
Moji recepti at Domacici
Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom!
O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima!
Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!
Latest posts by Snežana Gavrančić (see all)
- Pita svaštara - September 24, 2020
- Princes krofne - September 22, 2020
- Princes krofne - September 20, 2020
