Kokos torta

Broj porcija
Težina
4
Srednje
Sastojci
Za fil
Kora
Način pripreme
- Za pripremu kokos torte umutite bjelanca u čvrst snijeg, dodavajte kašiku po kašiku šećera uz neprestano mućenje dok se smjesa potpuno ne sjedini.
- Pažljivo umešajte kokos u bjelanca i naspite smjesu za koru u podmazanu tepsiju.
- Ispecite koru, ostavite da se ohladi, pa je presijecite na dva dijela.
- Za pripremu fila za kokos tortu pjenasto umutite žumanca sa šećerom, pa skuhajte fil na pari. Uz stalno mješanje dodajte usitnjenu čokoladu da se istopi u filu.
- Kuhajte fil do željene gustine, a zatim ga ostavite da se ohladi.
- Mikserom dobro umutite maslac, pa ga spojite sa ohladjenim filom.
- Mutite dok se fil ne izjednači.
- Nafilujte kokos tortu u dva reda kora i fila, cijelu tortu premažite čokoladnim filom i pospite je sa malo kokosa za dekoraciju.