Šarena torta

Ovo je torta sa kojom divno može da se eksperimentiše. Kore svaki put mogu da budu drugačije boje i ukusa, što daje posebnu čar, a tokom filovanja može da se doda i bilo koje sezonsko voće. A deca joj zbog izgleda tek ne mogu odoleti! Uživajte
Šarena torta
Težina
Teško
Sastojci

Za 4 kore potrebno:

  • 4 jaja
  • 2 čaše (od 200ml) ulja
  • 4 čaše brašna
  • 2 čaše šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 2 praška za pecivo
  • 1 čaša mleka
  • prehrambene boje ili arome po želji
  • Za fil potrebno:

  • 1 l mleka
  • 150 gr gustina (škroba)
  • 10 kašika šećera
  • 250 gr margarina
  • željena boja i aroma
  • Način pripreme

      Priprema fila:

    1. U 200 ml hladnog mleka sipati gustin i mešati dok mu se ne razbiju sve grudvice.
    2. Preostalo mleko uliti u šerpu, dodati mu šećer i sačekati da provri.
    3. Potom u mleko postepeno dodati smesu od mleka i gustina i neprestano na tihoj vatri mešati dok se masa ne zgusne. Trebala bi da izgleda kao puding.
    4. Skloniti sa vatre i sačekati da se fil potpuno ohladi.
    5. Na drugoj strani umutiti margarin i u njega dodati hladan fil, pa mutiti dok se lepo ne sjedine.
    6. Priprema kora:

    7. Izdvojiti žumanca od belanaca. Od belanaca umutiti šne (sneg).
    8. Pre mućenja u belanca dodati prstohvat soli kako bi šne bio čvrst i kompaktan.
    9. U drugu posudu umutiti žumanca, pa dodati šećer, brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo, mleko i ulje.
    10. Kada se smesa lepo sjedini, u nju dodati umućeni šne i mutiti još vrlo kratko.
    11. Dobijenu smesu podeliti na 4 jednaka dela i u svaki deo sipati željenu boju ili aromu.
    12. Svaku koru peći na 180 stepeni oko 20-ak minuta u što manjem plehu (prečnik ne bi trebao da mu prelazi 30 cm). Definitivno ćete znati da je kora gotova kada testo bocnete čačkalicom na nekoliko mesta i ako ona izađe čista i suva, kora je pečena.
    13. Na tacnu ili zvono za tortu ređati koru-fil-koru... i sve tako redom dok ima kora.
    14. Na kraju od preostalog fila nafilovati celu tortu, pa je potom odozgo premazati šlagom pripremljenim po upustvu sa kesice.

    Po receptu Milice Milosević-Meseldžija.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica
    - 4 weeks ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)