Kravajčići sa sirom

Caca , 10 Nov 2021

Ono što svi obično zovu buhtle, kod nas na jugu Srbije su kravajčići.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

40 min

1 h 20 min

Srednje

Sastojci

600 gr brašna

30 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

200 ml mleka

50 ml ulja

1 čaša jogurta (200 ml)

2 jajeta

1-2 kašičice soli

za punjenje: 300 gr sitnog sira i 1 jaje

za premazivanje: 1 jaje

Način pripreme

U mlakom mleku podmesite kvasac sa malo brašna i jednom kašičicom šećera.
Nakon što kvasac nadođe testo zamesite sa ostalim sastojcima.
Testo mesite sve dok se ne krene odvajati od ruku i od posude. Nakon toga ga pokrijte i ostavite da naraste.
Kada naraste, podelite testo na 16 loptica.
Loptice malo rastanjite oklagijom i na sredinu stavite fil od jajeta i sira.
Zatvorite kravajčice, te ih poredajte u pleh R-28 cm. Ostavite ih da narastu.
Nakon što narastu kravajčice premažite umućenim jajetom, te ih pospite susamom i lanenim semenom.
U zagrejanoj rerni na 200 stepeni pecite 35-40 minuta.

Prijatno!

Bio
Facebook
Latest Posts

Caca

Moji recepti at Domacici

Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)