Mančmelou torta
Obožavam izgled preseka ove torte. Za sve vas koji ne volite jako slatke torte ova će biti pun pogodak, a i odlična je za oblaganje fondanom. I ovaj put sam ju radila po receptu Rade 1986 sa Kulinarike.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
30 min
1 h 00 min
10
Srednje
Sastojci
Piškota x2
Fil
Još potrebno
Način pripreme
- Prvo dobro umutiti belanca pa dodati šečer i izmiksati.
- U to potom ubacite mlevene orahe, brašno, rendanu limunovu koricu i prašak za pecivo, pa sve lagano kašikom izmešajte.
- Pecite nekih 10 do 15 minuta na 200 stepeni. Tepsiju sami odredite jer verovatno već znate u kojoj tepsiji ste već pekli korice sa pet belanaca.
- Postupak ponovite za drugu piškotu.
- Za fil odvojite jedan deo mleka. Dobro izmiksati žumanca sa malo šečera (oduzmete od onih 250 grama), a nakon toga u to izmiksano dodamo brašno i prah pudince, u to sve dodamo ono mleko što smo odvojili i izradimo mikserom da nema grudvica.
- Staviti ostatak mleda da se kuva sa ostatkom šečera i vanilin šečerom, pa kada to prokuva ukuvati puding i mešati dok se masa ne zgusne.
- Ohladiti fil i u njega dodati prethodno izrađen margarin, i sve zajedno izmiksati mikserom da fil postane gladak. Nakon toga fil podeliti na dva dela.
- Munchmallow treba odlepiti da se penasti deo odvoji od keksića.
- Sve keksiće koje smo odvojili dobro izmrviti rukama i umešati u jedan deo fila, a drugi deo fila ostaje žut.
- Umutiti šlag sa kiselom vodom.
- Ređati: piškota - braon fil - penasti deo munchmallowa - žuti fil - šlag.
Na ovaj način pripremite dve piškote