Mančmelou torta

Aleksandra Tomić , 16 Dec 2021

Obožavam izgled preseka ove torte. Za sve vas koji ne volite jako slatke torte ova će biti pun pogodak, a i odlična je za oblaganje fondanom. I ovaj put sam ju radila po receptu Rade 1986 sa Kulinarike.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

1 h 00 min

Srednje

Sastojci

Piškota x2

5 belanaca

5 kašičica šečera

50 gr mlevenih oraha

2 kašike brašna

malo praška za pecivo

malo rendane limunove korice

Fil

10 žumanaca

3 pudinga od vanile

1 kašika brasna

1 vanilin šečer

250 gr sečera

8 dl mleka

250 gr margarina

Još potrebno

24 komada munchmallowa

200 gr šlaga

Način pripreme

Na ovaj način pripremite dve piškote

Prvo dobro umutiti belanca pa dodati šečer i izmiksati.
U to potom ubacite mlevene orahe, brašno, rendanu limunovu koricu i prašak za pecivo, pa sve lagano kašikom izmešajte.
Pecite nekih 10 do 15 minuta na 200 stepeni. Tepsiju sami odredite jer verovatno već znate u kojoj tepsiji ste već pekli korice sa pet belanaca.
Postupak ponovite za drugu piškotu.
Za fil odvojite jedan deo mleka. Dobro izmiksati žumanca sa malo šečera (oduzmete od onih 250 grama), a nakon toga u to izmiksano dodamo brašno i prah pudince, u to sve dodamo ono mleko što smo odvojili i izradimo mikserom da nema grudvica.
Staviti ostatak mleda da se kuva sa ostatkom šečera i vanilin šečerom, pa kada to prokuva ukuvati puding i mešati dok se masa ne zgusne.
Ohladiti fil i u njega dodati prethodno izrađen margarin, i sve zajedno izmiksati mikserom da fil postane gladak. Nakon toga fil podeliti na dva dela.
Munchmallow treba odlepiti da se penasti deo odvoji od keksića.
Sve keksiće koje smo odvojili dobro izmrviti rukama i umešati u jedan deo fila, a drugi deo fila ostaje žut.
Umutiti šlag sa kiselom vodom.
Ređati: piškota - braon fil - penasti deo munchmallowa - žuti fil - šlag.

Bio
Facebook
Latest Posts

Aleksandra Tomić

Moji recepti at Domacici

Moje ime je Aleksandra, mama sam dva dečaka, sada već tinejdžera. Svakodnevno volim da pripremam mojim ukućanima sve i svašta, od slanih do slatkih đakonija. Posebno uživam u pravljenju sitnih kolača i torti, a naravno obožavam to sve i da ručkam. Hvala vam svima puno što me pratite. Vaša Aleksandra.