Medaljoni sa kajmakom

Deca ih vole, a ni odrasli im ne mogu odoleti.
Medaljoni sa kajmakom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
45 min
30 min
1 h 15 min
6
Srednje
Sastojci

Testo

  • 400 gr brašna
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 2 žumanca
  • 70 gr margarina
  • 1 mala kašika šećera
  • 1 dl mleka
  • malo soli
  • pola kvasca

  • Fil

  • 1 jaje
  • 3 - 4 kašike kajmaka
  • susam za posipanje
  • Način pripreme
    1. U malo mleka otopiti kvasac i ostaviti da odstoji.
    2. Brašno, šećer i so sjediniti.
    3. Žumancad, pavlaku i omekšani margarin izmiksati, zatim dodati u brašno.
    4. Na kraju dodati kvasac i zamesiti testo mlakim mlekom.
    5. Kada testo postane srednje tvrdo ostaviti ga na toplom da naraste.
    6. Dignuto testo premesiti, oklagijom rastanjiti i pomoću okrugle modle vaditi krugove i ređati u podmazani pleh.
    7. Na svaki krug pomoću male manje čašice praviti udubljenje. Prethodno umućeno belance sa kajmakom staviti u udubljenje.
    8. Žumance umutiti i premazati medaljone. Zatim je potrebno posuti medaljone susamom.
    9. Rernu zagrejati na 250 stepeni. Medaljone peći dok ne porumene otprilike 30 minuta.

    Marina

    Marina

    Moji recepti at Domacici
    Odlično kuvam - tako drugi kažu. :) Taj svoj dar sam otkrila polako. Nisam od onih koje su celog života radile sa šerpama i loncima. Dok se nisam udala nisam imala potrebu za kuvanjem. E onda sam otkrila carstvo raznolikog mirisa i ukusa i počela da kombinujem i stvaram neka svoja upečatljiva jela po kojima sam zasenila čak i moju majku koja je po profesiji kuvar. U danasnje vreme je teško kupiti sve potrebne namirnice za jedan strani recept u koji ide sve i svašta, zato su moji recepti prilagođeni svima i nisu komplikovani i skupi.
    Marina
    Marina

    Latest posts by Marina (see all)