Medaljoni sa kajmakom
Deca ih vole, a ni odrasli im ne mogu odoleti.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
45 min
30 min
1 h 15 min
6
Srednje
Sastojci
Testo
Fil
Način pripreme
- U malo mleka otopiti kvasac i ostaviti da odstoji.
- Brašno, šećer i so sjediniti.
- Žumancad, pavlaku i omekšani margarin izmiksati, zatim dodati u brašno.
- Na kraju dodati kvasac i zamesiti testo mlakim mlekom.
- Kada testo postane srednje tvrdo ostaviti ga na toplom da naraste.
- Dignuto testo premesiti, oklagijom rastanjiti i pomoću okrugle modle vaditi krugove i ređati u podmazani pleh.
- Na svaki krug pomoću male manje čašice praviti udubljenje. Prethodno umućeno belance sa kajmakom staviti u udubljenje.
- Žumance umutiti i premazati medaljone. Zatim je potrebno posuti medaljone susamom.
- Rernu zagrejati na 250 stepeni. Medaljone peći dok ne porumene otprilike 30 minuta.