Mediteranski patlidžan

Ukusno, brzo i bez mesa. Ljetno jelo koje će vas prosto oduševiti.
Mediteranski patlidžan
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
35 min
50 min
1 h 25 min
4
Srednje
Sastojci
  • 2 patlidžana
  • 1 luk
  • 4 čehne bijelog luka
  • 2x 500 gr paradajza iz konzerve
  • 300 gr rikote ili mladog sira
  • parmezan
  • peršun, bosiljak
  • so, biber
  • maslinovo ulje
  • Način pripreme
    1. Patlidžan očistiti i izrezati na kriške.
    2. Posolite, namažite maslinovim uljem i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 15 minuta.
    3. Na pola pečenja okrenuti patlidžan da porumeni s obje strane.
    4. U šerpu nasuti maslinovo ulje i dodati sitno sjeckani luk i bijeli luk.
    5. Dinstati i dodati paradajz sos pa kuhati 10-ak minuta.
    6. Začiniti i ostaviti da se ohladi.
    7. Patlidžan puniti smjesom rikote i parmezana u koji ste dodali peršun i bosiljak.
    8. U tepsiju nasuti sos od paradajza, pa preko njega poredati zamotane patlidžane i ponovo zaliti paradajzom.
    9. Zapeći u rerni 20-ak minuta i servirati.

    Ivana Delić

    Ivana Delić

    Moji recepti at Domacici
    Kuhanje je moje utočište, to je moj mali svijet u kojem odmaram misli i prepustim se svijetu mašte. Odmor za dušu.
    Ivana Delić

    Latest posts by Ivana Delić (see all)