Mediteranski patlidžan
Ukusno, brzo i bez mesa. Ljetno jelo koje će vas prosto oduševiti.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
35 min
50 min
1 h 25 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Patlidžan očistiti i izrezati na kriške.
- Posolite, namažite maslinovim uljem i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 15 minuta.
- Na pola pečenja okrenuti patlidžan da porumeni s obje strane.
- U šerpu nasuti maslinovo ulje i dodati sitno sjeckani luk i bijeli luk.
- Dinstati i dodati paradajz sos pa kuhati 10-ak minuta.
- Začiniti i ostaviti da se ohladi.
- Patlidžan puniti smjesom rikote i parmezana u koji ste dodali peršun i bosiljak.
- U tepsiju nasuti sos od paradajza, pa preko njega poredati zamotane patlidžane i ponovo zaliti paradajzom.
- Zapeći u rerni 20-ak minuta i servirati.