Rolovani patlidžani
Ukusni patlidžani u savršenom paradajz sosu.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
1 h 00 min
1 h 30 min
6
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Patlidžane operite i izrežite na tanke kriške.
- Posolite pa ostavite da odstoje i iscijedite višak vode i osušite papirnim maramicama.
- Popržite patlidžan u tavi dok ne porumeni.
- Meso pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom, prezlom, jajetom i malo parmezana.
- Popržite bijeli luk pa dodajte paradajz iz konzerve i kuhajte 15-ak minuta dok se ne zgusne.
- Meso oblikujte rukama i zamotajte u patlidžan.
- Poredajte u namašćenu tepsiju i prelijte sosom od paradajza.
- Pospite ostatkom parmezana pa pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 40 minuta.