Mekike (uštipci)

Zorini Recepti , 11 Jan 2022

Jednostavno, brzo, bez zamazivanja ruku testom, a što je najvažnije, uopšte ne upijaju masnoću, a mekane su kao "duša"...

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

15 min

1 h 15 min

Lagano

Sastojci

350-400 gr brašna (bolje je TIP 400)

1 celo jaje

1/2 kocke svežeg kvasca (može i suvi)

3 dl vode ili mleka ili pola-pola

1-2 kašičice šećera

1-2 kašičice soli

ulje za prženje

Način pripreme

U veći sud za mućenje rastopite kvasac u 1 dl mlakog mleka, dodajte jaje, šećer, so, brašno i uz dodatak mlake vode ili mleka oko 2 dl, mutite mikserom (sa dodatkom za mućenje testa), nekoliko minuta, sve dok se ne dobije gustina testa, koje se može vaditi kašikom. Pogledajte kako izgleda na slici...
Umućeno testo ostavite na toplom mestu, pokriveno krpom da naraste (najmanje pola sata). Testo vadite kašikom i pržite na zagrejanom ulju. Kašiku predhodno umočite u ulje, kako biste lakše skinuli testo drugom kašikom. Uštipci brzo narastu i za vrlo kratko vreme budu isprženi.
Tople uštipke služite sa sirom, džemom, prah šećerom a uz to možete popiti i jogurt i sl.

Bio
Facebook
Google+
Latest Posts

Zorini Recepti

Moji recepti at Domacici

Supruga sam, majka i baka. Volim sve što je vezano za kulinarstvo, volim da obradujem svoje ukućane a naravno i prijatelje svojim raznoraznim jelima i da vidim njihovo zadovoljstvo na licu. Volim da isprobavam tuđe recepte, da ih modifikujem a najdraže mi je da experimentišem u kuhinji i izmišljam neke nove recepte. Imam svoj blog http://zorinirecepti.blogspot.com, a zadovoljstvo mi je, da i ovde sa vama podelim neke svoje recepte. Hvala vam što me pratite!