Mekike
Šta reći? Meke, fine, ukusne mekike. Pravo zadovoljstvo za praviti, a još veće za jesti.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
30 min
1 h 30 min
6
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Pomiješati 500 grama brašna sa dva jajeta, šećerom, praškom za pecivo, kvascem, uljemi i solju.
- Smjesu umijesite toplim mlijekom mikserom sa spiralnim mutilicama.
- Postepeno dodavati ostatak brašna.
- Na toplom mjestu ostavite tijesto da nadođe dok se ne udvostruči.
- Kratko premijesite tijesti i prebacite ga na pobrašnjanu podlogu.
- Razvijte ga u koru debljine otprilike jedan centimetar.
- Tijesto izrežite na pravougaonike dužine 12-13 centimetara. Pravougaonike zarežite po sredini.
- Pokrijte krpom i ostavite pola sata da nadođu.
- Mekike sa obje strane pržite na ulju dok ne porumene i ne dobiju zlatnu boju.
- Ostavite ih na kuhinjskom ubrusu koji će izvuću višak masnoće.
- Poslužiti uz sir, džem ili med.