Mekike
Šta reći? Meke, fine, ukusne mekike. Pravo zadovoljstvo za praviti, a još veće za jesti.
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
30 min
1 h 30 min
6
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Pomiješati 500 grama brašna sa dva jajeta, šećerom, praškom za pecivo, kvascem, uljemi i solju.
- Smjesu umijesite toplim mlijekom mikserom sa spiralnim mutilicama.
- Postepeno dodavati ostatak brašna.
- Na toplom mjestu ostavite tijesto da nadođe dok se ne udvostruči.
- Kratko premijesite tijesti i prebacite ga na pobrašnjanu podlogu.
- Razvijte ga u koru debljine otprilike jedan centimetar.
- Tijesto izrežite na pravougaonike dužine 12-13 centimetara. Pravougaonike zarežite po sredini.
- Pokrijte krpom i ostavite pola sata da nadođu.
- Mekike sa obje strane pržite na ulju dok ne porumene i ne dobiju zlatnu boju.
- Ostavite ih na kuhinjskom ubrusu koji će izvuću višak masnoće.
- Poslužiti uz sir, džem ili med.
Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima.
Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama.
Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet!
Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...
Latest posts by Vanja (see all)
- Carska pita - March 4, 2022
- Cezarica salata - March 3, 2022
- Mekike - February 26, 2022
