Palačinke
Kada bih znala, napisala bih odu palacinkama, ali ne znam... Jednom davno,vencao se mladi par sa namerom da srecno zive do kraja zivota. E, sad, to je moguce samo u bajci, a u stvarnom zivotu bilo je i vrlo teskih trenutaka. Ali, i tada davno i danas, palacinke su poslastica koja im donose onu malu srecu koja spada u sitnice koje zivot znace. Palacinke su prva poslastica koju sam naucila da pravim. Podstanarski zivot, studiranje, malo dete, a prelepi trenuci na vecernjim druzenjima sa prijateljima, kada sam na dva tiganja przila gomile palacinaka. I danas ih rado spremam.

Težina
Lagano
Sastojci
Način pripreme
- Uvek stavim sve satojke osim mleka u ciniju za mucenje, a onda polako dodajem mleko i mutim mikserom.
- Kad dobijem glatku masu, dodam mlaku vodu do zeljene gustine.
- Ako zelite tanje palacinke, dodajte vise vode i obrnuto.
- Obavezno ostavim testo za palacinke da odstoji nekoliko sati, onda mi palacinke budu meke i vazdusaste.
- Przim ih na dva tiganja, tako sto na vruc tiganj sipam kasiku ulja pred sipanje mase za palacinke.
- Filovati po ukusu.
Jos nekoliko saveta za dobre palacinke.Palacinke ce biti ukusnije ako u testo dodate kasicicu sirceta i umesto hladnog, toplo mleko. Ako u palacinke dodate casu piva ili umucena belanca , palacinke ce biti rastresitije.Da palacinke budu mekse, pomaze i kisela voda umesto obicne. Palacinke mozete i podgrejavati, ali bez fila. Ja sam napisala sve sto znam o palacinkama, a vi dodajte, ako sam nesto propustila. A sto se tice filovanja, pustite srcu na volju, sve sto pozelite