Palačinke

Kada bih znala, napisala bih odu palacinkama, ali ne znam... Jednom davno,vencao se mladi par sa namerom da srecno zive do kraja zivota. E, sad, to je moguce samo u bajci, a u stvarnom zivotu bilo je i vrlo teskih trenutaka. Ali, i tada davno i danas, palacinke su poslastica koja im donose onu malu srecu koja spada u sitnice koje zivot znace. Palacinke su prva poslastica koju sam naucila da pravim. Podstanarski zivot, studiranje, malo dete, a prelepi trenuci na vecernjim druzenjima sa prijateljima, kada sam na dva tiganja przila gomile palacinaka. I danas ih rado spremam.
Palačinke
Težina
Lagano
Sastojci
  • 500 g brasna
  • 3 jaja
  • 1 kasicica praska za pecivo (ravna)
  • 1 kesica vanilin secera
  • narendana kora od limuna
  • 2-3 kasike secera
  • na vrh kasicice soli
  • 400-500 ml mleka
  • voda po potrebi
  • ulje za przenje
    • Način pripreme
    1. Uvek stavim sve satojke osim mleka u ciniju za mucenje, a onda polako dodajem mleko i mutim mikserom.
    2. Kad dobijem glatku masu, dodam mlaku vodu do zeljene gustine.
    3. Ako zelite tanje palacinke, dodajte vise vode i obrnuto.
    4. Obavezno ostavim testo za palacinke da odstoji nekoliko sati, onda mi palacinke budu meke i vazdusaste.
    5. Przim ih na dva tiganja, tako sto na vruc tiganj sipam kasiku ulja pred sipanje mase za palacinke.
    6. Filovati po ukusu.

    Jos nekoliko saveta za dobre palacinke.Palacinke ce biti ukusnije ako u testo dodate kasicicu sirceta i umesto hladnog, toplo mleko. Ako u palacinke dodate casu piva ili umucena belanca , palacinke ce biti rastresitije.Da palacinke budu mekse, pomaze i kisela voda umesto obicne. Palacinke mozete i podgrejavati, ali bez fila. Ja sam napisala sve sto znam o palacinkama, a vi dodajte, ako sam nesto propustila. A sto se tice filovanja, pustite srcu na volju, sve sto pozelite :)

    Slični recepti:

    Palačinke sa sladoledom i sosom od višanja
    Palačinke sa karamelom
    Mini palačinke
    Palačinke bez jaja
    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)

    Caca
    DOMACICA MJESECA