Palenta sa sosom od šampinjona

Vrlo jednostavno i brzo, a veoma ukusno i dobro za probavu.
Palenta sa sosom od šampinjona
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
10 min
20 min
30 min
4
Lagano
Sastojci
  • 300 gr šampinjona (ili nekih drugih gljiva po želji)
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 3/4 šolje palente
  • 1/2 kašičice sitno isjeckanog svežeg origana
  • 3 čena bijelog luka sitno iseckana
  • 1/3 šolje bujona od povrća
  • 2 kašičice soka od limuna
  • po 1/8 kašičice bibera i soli
  • 2 šolje mlijeka
  • 1,5 šolja bujona od povrća
  • 1 šolja narendanog polutvrdog sira
  • 1/4 kašičice soli
  • Način pripreme

      Sos:

    1. Šampinjone propržiti par minuta na ulju na jakoj vatri.
    2. Dodati im bijeli luk i začinsko ulje, pržiti još jednu minutu.
    3. Šampinjonima dodajte sok od limuna, biber, so i 1/3 šolje bujona.

      Palenta:

    1. Stavite mlijeko i 1,5 šolje bujona da provri. Kada provri dodajte palentu i kuhajte uz neprestano mešanje četiri minute.
    2. U palentu dodajte sir i malo soli.
    3. Kuhajte još nekih pet minuta.

    1. Palentu prespite u tanjire i pospite sosom od šampinjona.

    Jusmir Husejnović
    Uživam u hrani i rado je pripremam, možda ne tako često kao što bih volio, zbog nedostatka slobodnog vremena, ali ono što pripremim je spremljeno sa puno ljubavi.
    Jusmir Husejnović
    - 1 year ago
    Jusmir Husejnović

    Latest posts by Jusmir Husejnović (see all)