Pečeni batak sa ruzmarinom
Isprobajte recept za ukusne batake u sosu od patlidžana i pavlake.
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
45 min
1 h 45 min
4
Srednje
Sastojci
Garnirung :
Sos :
Salata :
Način pripreme
- Batake namazati bosiljkom, biberom i vegetom. Poređati u pleh staviti ruzmarin, naliti vodom i uljem ( ili mast ) i peći na 250 stepeni .
- Krompir oljuštiti, sitno iseckati, staviti ga u šerpu, naliti vodom, posoliti i skuvati.
- Skuvani krompir procediti, staviti malo ulja i soli po potrebi i mikserom izmiksati da se dobije pire.
- Iseckati sitno praziluk, tikvice, plavi patlidžan pa staviti na zagrejanom ulju i malo propržiti.
- Naliti sa vodom i krčkati dok delimično sva voda ne ispari.
- Brokoli malo obariti i umešati ga u praziluk.
- Skloniti sa šporeta, dodati kiselu pavlaku i soli po ukusu.
- Kupus sitno izrendati dodati, ulje, sirće i soli po ukusu. Sve izmešati i služiti.
Odlično kuvam - tako drugi kažu. :)
Taj svoj dar sam otkrila polako. Nisam od onih koje su celog života radile sa šerpama i loncima. Dok se nisam udala nisam imala potrebu za kuvanjem. E onda sam otkrila carstvo raznolikog mirisa i ukusa i počela da kombinujem i stvaram neka svoja upečatljiva jela po kojima sam zasenila čak i moju majku koja je po profesiji kuvar.
U danasnje vreme je teško kupiti sve potrebne namirnice za jedan strani recept u koji ide sve i svašta, zato su moji recepti prilagođeni svima i nisu komplikovani i skupi.
Latest posts by Marina (see all)
- Ajvar od plavog patlidžana - January 21, 2022
- Štrudla sa makom - January 16, 2022
- Viršle u testu - January 11, 2022
