Pečeni batak sa ruzmarinom
Isprobajte recept za ukusne batake u sosu od patlidžana i pavlake.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
45 min
1 h 45 min
4
Srednje
Sastojci
Garnirung :
Sos :
Salata :
Način pripreme
- Batake namazati bosiljkom, biberom i vegetom. Poređati u pleh staviti ruzmarin, naliti vodom i uljem ( ili mast ) i peći na 250 stepeni .
- Krompir oljuštiti, sitno iseckati, staviti ga u šerpu, naliti vodom, posoliti i skuvati.
- Skuvani krompir procediti, staviti malo ulja i soli po potrebi i mikserom izmiksati da se dobije pire.
- Iseckati sitno praziluk, tikvice, plavi patlidžan pa staviti na zagrejanom ulju i malo propržiti.
- Naliti sa vodom i krčkati dok delimično sva voda ne ispari.
- Brokoli malo obariti i umešati ga u praziluk.
- Skloniti sa šporeta, dodati kiselu pavlaku i soli po ukusu.
- Kupus sitno izrendati dodati, ulje, sirće i soli po ukusu. Sve izmešati i služiti.