Ajvar od plavog patlidžana
Težina
Lagano
Sastojci
Način pripreme
- Paprike ispeći , oljuštitii .
- Patlidžane ispeći , oljuštiti , očistiti od semenki i samleti na mašini za meso sa paprikama.
- Sve sipati u veću šerpu , dodati ulje i kuvati dok se masa ne zgusne.Kada masa bude gusta dodati soli po ukusu i sitno seckani beli luk pa još malo kuvati.
- Pred sam kraj kuvanja sipati sirće i konzervans.Kuvati još10-15 minuta , skloniti sa šporeta i puniti zagrejane tegle .
- Zatvarače stavljati tek kada se ajvar ohladi.Držati na hladnom mestu.
Odlično kuvam - tako drugi kažu. :)
Taj svoj dar sam otkrila polako. Nisam od onih koje su celog života radile sa šerpama i loncima. Dok se nisam udala nisam imala potrebu za kuvanjem. E onda sam otkrila carstvo raznolikog mirisa i ukusa i počela da kombinujem i stvaram neka svoja upečatljiva jela po kojima sam zasenila čak i moju majku koja je po profesiji kuvar.
U danasnje vreme je teško kupiti sve potrebne namirnice za jedan strani recept u koji ide sve i svašta, zato su moji recepti prilagođeni svima i nisu komplikovani i skupi.
Latest posts by Marina (see all)
- Švarcvald torta - November 17, 2020
- Letnja kraljica - November 13, 2020
- Junetina sa artičokama i spanać pireom - November 6, 2020
