Ajvar od plavog patlidžana

Težina
Lagano
Sastojci
Način pripreme
- Paprike ispeći , oljuštitii .
- Patlidžane ispeći , oljuštiti , očistiti od semenki i samleti na mašini za meso sa paprikama.
- Sve sipati u veću šerpu , dodati ulje i kuvati dok se masa ne zgusne.Kada masa bude gusta dodati soli po ukusu i sitno seckani beli luk pa još malo kuvati.
- Pred sam kraj kuvanja sipati sirće i konzervans.Kuvati još10-15 minuta , skloniti sa šporeta i puniti zagrejane tegle .
- Zatvarače stavljati tek kada se ajvar ohladi.Držati na hladnom mestu.