Pečeni Šaran

Glamurozna Domacica , 15 Jul 2021

Šaran je riba koja se nalazi na mnogim jelovnicima i cijenjena je kao pravi gurmanski specijalitet. Ako ništa uz ovaj recept će biti spremljena kao gurmanski specijalitet.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

20 min

1 h 05 min

1 h 25 min

Srednje

Sastojci

2 kg svježeg šarana

50 g krupne morske soli

1 manja grančica ružmarina

2 šnitice limuna

4 lista lovora

10 g špeka na tanke šnite narezanog špeka

1 dl vode

Premaz:

1 češanj češnjaka

2 jušne žlice bučinog ulja

prstohvat peršina

2 čajne žličice crvene mljevene paprike

4 čajne žličice Vegete

1 dl soka od paradajza

Način pripreme

Šarana očistiti pa zarezati plitko sa svake strane.
Posoliti sa soli.
Špek tanko narezati pa sa njim prekriti šarana.
U dublju tepsiju za pečenje nasuti vode i pouljiti. Dodati list lovora, malo limuna i grančicu ružmarina.
Pokriti alu folijom i peći na 200 stepeni nekih 45 do 50 minuta.
Isjeckati sitno češnjak i pomiješati sa ostalim sastojcima za premaz.
Nakon 45 do 50 minuta izvaditi ribu iz rerne, skinuti alu foliju pa preliti sa premazom.
Peći još 15 minuta.
Izrezati na šnite i služiti.

Bio
Twitter
Facebook
Google+
Latest Posts
Pinterest

Glamurozna Domacica

Turbo domacica at Glamurozna Domacica

Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.