Pecivo sa maslinkama i šunkom

Snežana Gavrančić , 05 Aug 2021

Evo nešto za ljubitelje maslinki. Ako ih još niste pravili u testu, ovo je prilika da probate i oduševite i sebe i sve koji ih vole!

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

20 min

1 h 20 min

Srednje

Sastojci

500 gr brašna

2 jajeta

1 kašičica soli

150 ml mleka

1 velika kašika margarina

10 gr svežeg kvasca

Za nadev:

150 gr tanko isečene šunkarice

150 gr maslinki bez koštice

Način pripreme

Zamesite od navedenih sastojaka klasično kiselo testo, pustite ga da naraste, pa ga premesite.
Kada testo dovoljno naraste istresete ga na radnu ploču i oblikujete oklagijom u pravougaonik.
Na testo u obliku pravougaonika redate na kraćoj strani red šunkarice, preko poredate maslinke.
Zatim sve umotate testom, onda sledeći red šunkarice, opet preko nje maslinke i još jednom prebacite testo preko svega motajući kao valjak. Ja sam umotala tri reda šunkarice i maslinki i oblikovala valjak dužine nekih 50 cm.
Oštrim nožem sečete komade debljine 1 cm i redate ih okrenute vodoravno na tepsiju u kojoj ćete ih peći.
Zatim u jedno preostalo žumance dodate vrlo malo mleka i soli, te zamutite smesu za premazivanje.
Premazano pecivo stavljate u rernu zagrejanu na 275 stepeni.
Kad ih ubacite da se peku, temperaturu smanjite na 200 stepeni i pecite nekih 15-20 minuta dok ne porumene, porastu i budu taman za jelo.

Prijatno!!!

Bio
Facebook
Google+
Latest Posts

Snežana Gavrančić

Moji recepti at Domacici

Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom! O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima! Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!