Pita od sira

Danas vam donosim krasan recept kao uvod u jesen koja nam je ove godine pomalo uranila. Radi se o piti od sira koju kod mene doma obožavaju i u djetinjstvu je uvijek imala rezervirano mjesto na stolu. Recept sam dobila od mame i donosim vam ga u originalu. a vi možete eksperimentirati i dodati i neko voće ili nešto drugo po svojoj želji u kremu i na taj način ovaj savršeni kolač još dodatno obogatiti.. iako za to niti nema potrebe jer je savršen sam po sebi :).
  • Pita od sira
1 2 3
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
30 min
1 h 00 min
8
Srednje
Sastojci

TIJESTO

  • 30 dkg brašna
  • 13 dkg maslaca (sobne temperature)
  • 3 žutanjka
  • 1/2 praška za pecivo
  • 10 dkg šećera
  • 1 dcl kiselog vrhnja

    • PUNJENJE

  • 60 dkg sira
  • 15 dkg šećera
  • 2 žlice brašna
  • 3 bjelanjka
    • Način pripreme

      TIJESTO

    1. Žutanjke odvojite od bjelanjaka pa bjelanjke ostavite sa strane.
    2. Žutanjke i sve ostale sastojke stavite u posudu i zamijesite tijesto.
    3. Tijesto na kraju podijelite na 2 dijela.
    4. Namastite kalup za pitu (ja sam koristila pravokutni kalup).
    5. Prvi dio tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i mlinac stavite u kalup.
    6. Potom razvaljajte i drugi mlinac i krenite na pripremu punjenja.

      PUNJENJE

    1. Bjelanjke dobro izmiksajte da dobijete čvrsti snijeg pa mu dodajte sir i šećer i opet izmiksajte.
    2. Dodajte brašno i kuhačom lagano promiješajte da se sastojci sjedine.
    3. Ulijte smjesu u kalup, na mlinac i žlicom rasporedite da svugdje bude ravnomjerna količina smjese.
    4. Gore stavite drugi mlinac koji ste prethodno razvaljali.
    5. Zagrijte pećnicu na 180°C.
    6. Stavite pitu u pećnicu i pecite nekih pola sata (provjerite čačkalicom da li je gotova i tijesto mora lagano porumeniti).
    7. Gotovu pitu ohladite i posipajte šećerom u prahu.

    Nadam se da vam se sviđa recept i da ćete ga isprobati :). Ovaj i ostale recepte možete naći i na mom blogu Happiness is Homemade ili na Facebook stranici.

    U slast!

    Emina

    Slični recepti:

    Pita od sira i marelica
    Crno-bijela torta
    Nutella lješnjak cheesecake
    Kolač od sira i malina
    Emina

    Emina

    Moji recepti at Domacici
    Ja sam Emina. Vesela sam, uvijek nasmijana i jako se veselim malim stvarima. Obožavam Božić i sve divne božićne običaje. Zaljubljena sam u čarobni svijet slastica, dekorativnih posipa, kistova, špatula i ostalih slastičarskih pomagala. Najviše uživam u fazi dekoriranja ali definitivno je najljepša nagrada vidjeti zadovoljna lica onih kojima s ljubavlju kuham. Sanjar sam koji stalno nešto planira, organizira i ima puno planova i želja u životu. Informatičarka sam koja voli grafički i modni dizajn ali i ručne radove, diy projekte, slikarstvo i uređenje interijera. Želja mi je živjeti uz more, otvoriti slastičarnicu kakve još nigdje nema ili raditi kao dizajner i u slobodno vrijeme pomagati onima kojima je pomoć potrebna. Moje recepte potražite na mom blogu Happiness is Homemade na ovom linku: http://happinessishomemade95.blogspot.com/ a možete me naći i na Facebooku, Pinterestu itd. I na kraju... Keep some room in your heart for the unimaginable. Welcome to my pink dotted world where everything is possible!
    Emina
    Emina

    Latest posts by Emina (see all)

    Emina
    DOMACICA MJESECA