Pita sirnica

Kod mene važi pravilo da je sirnica najteža pita za napraviti, i ako je dobra hladna, onda je napravio istinski majstor. Ovako je pravi moja nana.
Pita sirnica
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
40 min
1 h 10 min
6
Srednje
Sastojci

Za jufku:

  • 600 gr brašna
  • 2 kašike ulja
  • 450 ml mlake vode
  • so
  • Fil:

  • 800 gr mladog sira (po mogućnosti domaćeg)
  • 200 ml punomasnog milerama
  • 4 jaja
  • Za posipanje:

  • 150 gr putera
  • 4 kašike ulja
  • Način pripreme
    1. Prosijte brašno pa ga umijesite sa vodom, soli i uljem.
    2. Mijesite dok ne napravite glatko tijesto, podijelite ga na kuglice i ostavite da se odmori pokriveno krpom.
    3. Tijesto razvucite na debljinu od 2 cm i premažite uljem.
    4. Ostavite da se odmori pa razvucite što tanje moguće.
    5. U posudi pomiješajte sir, mileram, jaja i so.
    6. Otopite puter i pomiješajte ga s uljem pa kašikom nakapajte malo na jufku.
    7. S kašike kapajte fil od sira i zamotajte u rolnu.
    8. Tepsiju namažite puterom i uljem pa redajte jufke.
    9. Proces ponavljajte dok ne potrošite jufke.
    10. Pitu namastite i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
    11. Kada je pita gotova pospite je sa još malo putera i pokrijte kuhinjskom krpom nekoliko minuta.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica
    - 3 months ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)