Pogača na plotni sa kvascem
Divna pogača, dobra za post i na vodi i na ulju :) Malo drugačija verzija moje pogače na plotni, sa kvascem, da bi bila mekša.
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
40 min
40 min
1 h 20 min
4
Lagano
Sastojci
Način pripreme
- Napraviti udubljenje u brašnu, izmrviti kvasac, staviti preko njega 1 kašičicu šećera, a po ivicama brašna 1 kašičicu soli.
- Mlakom vodom zamesiti testo.
- Mesiti rukom dok ne počne testo da se odvaja od ruke i od posude.
- Pokriti i ostaviti da naraste.
- Kad se testo udvostruči uključiti rernu da se zagreje na 200 st.
- Za to vreme premesiti testo, oblikovati pogaču do veličine najveće ringle na šporetu i zapeći je kratko vreme i sa jedne i sa druge strane.
- Na mom šporetu od skale 1 do 9, ja to radim na 8.
- Staviti na rešetku od rerne i peći oko 40 min.
- Pečenu pogaču uviti u kuhinjsku krpu da se malo prohladi.
Imam sporet sa keramickom plocom, ne stavljam foliju i nemam problema sa ciscenjem plotne. Mozete da je jedete i bez leba 🙂
Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu.
Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica.
Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :)
Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
Latest posts by Caca (see all)
- Tatlije - March 5, 2022
- Posni čokoladni mafini - March 3, 2022
- Kroasani sa sirom - March 2, 2022
