Pogačice sa čvarcima
Pogačice od kiselog testa sa mlevenim čvarcima
Težina
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Od brašna, jaja, kvasca koji je nadošao u mleku i soli pravimo kiselo testo.
- Ukoliko vam se učini malo tvrdje, slobodno dodajte tople vode.
- Kad testo naraste, razvaljamo ga na radnoj površini i premazujemo pripremljenom smesom čvaraka: Čvarke smo samleli na mašini za meso, dodali soli, margarina i bibera...
- Viljuškom smesu izradimo tako da može da se maže po testu...
- Postupak mazanja najbolje ćete shvatiti ako pogledate sliku: namaže se testo do polovine pa preklopi. Malo razvuče oklagijom, pa opet premaže do pola i poklopi... I tako sve dok imamo smese od čvaraka.
- Na kraju testo razvučemo u veličinu tepsije i prebacimo u tepsiju za pečenje. u njoj isečemo pogačice na kocke i ostavimo par minuta još da narastu...
- Peče se 20 minuta na 200 stepeni...
Prijatno!!!
Snežana Gavrančić
Moji recepti at Domacici
Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom!
O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima!
Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!
Latest posts by Snežana Gavrančić (see all)
- Partizan kocke - March 2, 2022
- Kroketi od sira i krompira - February 28, 2022
- Prokelj sa slaninom i domaćim rezancima - February 27, 2022
