Pogačice sa šunkom

Težina
Srednje
Sastojci
Fil :
Premazivanje :
Način pripreme
- Potopiti kvasac sa malo mlake vode i staviti da se otopi.U brašno pomešati šećer , so , ulje , kvasac i zamesiti sa vodom da se dobije srednje tvrdo testo.
- Ostaviti da naraste na toplom mestu.
- Naraslo testo premesiti pa rastanjiti pomoću oklagije na debljinu 5 mm i većom okruglom modlom ( ili velikom širokom čašom ) vaditi krugove.
- Na svaki krug staviti po list šunke i preklopiti sa još jednim krugom od testa.
- Iseći nožem na četiri mesta pa još četiri puta kroz sredinu kako bi se dobile osam trake .
- Uzeti dve trake pa ih spojiti sa spoljnim ivicama .Isto uraditi i sa ostalim trakama.
- Ređati u podmazani pleh i premazati umućenim jajetom.
- Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći pogačice dok ne porumene.