Praznična pogača

Jelena Patarcic , 20 Apr 2014

Pogača koja se služi uz predjelo, a odlično može poslužiti i kao lagana večera uz sir, jogurt i sl. Količina tijesta se može razmjerno smanjiti u zavisnosti od broja osoba.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

40 min

1 h 20 min

Srednje

Sastojci

1 kg brašna T400

1/2 l mlakog mlijeka

2 kašičice soli

2 kačičice šećera

2 kesice suvog kvasca

1 margarin

1 jaje

sjemenke za posipanje

Način pripreme

Zamijesiti glatko tijesto od brasna mlijeka, soli, šećera, kvasca i 100 g rastopljenog margarina.
Podijeliti tijesto na 3 lopte i ostaviti na toplom 30 minuta da se odmori.
Poslije toga svaku loptu razvaljati u pravougaonik 25 x 35 i premazati rastopljenim margarinom.
Zamotati kao rolate i sjeći na kriške 1,5 cm debele. Krajeve ostaviti malo veće.
U namaščenu tepsiju slagati uz rubove uspravno kriške rolata dok se ne popuni krug. Krajeve rolata staviti u sredinu uspravljeno.
Ostaviti oko 1 sat da naraste, premazati jajetom i posuti sjemenkama (kim, mak, susam).
Staviti u HLADNU rernu da se pece 40 min. na 200 stepeni.