Torta sa kokosom

Nataša Pralica , 28 Feb 2022

Pored suhih i dekorativnih kolačića za blagdane možete pripremiti i jednu tortu, to bi mogla biti upravo ova super ukusna torta sa kokosom.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

1 h 00 min

8-10

Srednje

Sastojci

KORE:

8 bjelanjaka

250 g šećera u prahu

250 g kokosa

20 g brašna

FIL:

50 g pudinga od vanilije

600 ml mlijeka

50 g kokosa

250 g margarina

200 g šećera u prahu

1 vanilin šećer

OSTALO:

6 žlica tamnog eurokrema

malo kokosa za ukrašavanje

200 ml slatkog vrhnja

mlijeko za prskanje kora

Način pripreme

PRIPREMA KORA:

Umutite bjelanjke u čvrst snijeg.
Postepeno dodajte šećer u prahu.
Na kraju dodajte kokos i brašno, te kuhačom sve sjedinite.
Dno kalupa obložite masnim papirom (moj je promijera 26 cm) i salijte smijesu.
Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta, provjerite čačkalicom da li je pečeno.
Ohladite koru i podijelite na dva dijela.
Svaku koru malo poprskajte sa mlijekom.

PRIPREMA FILA:

Puding pomiješajte sa malo mlijeka (ako volite slađu tortu možete dodati 3 žlice šećera, mada nije potrebno) ostatak mlijeka stavite kuhati.
Kada mlijeko zakuha ubacite puding i kuhajte dok ne postane gusto.
Ohladite puding.
Pijenasto umutite margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, te sjedinite sa pudingom.
Dodajte kokos.

SLAGANJE:

Kora – omekšali eurokrem – fil
Kora – omekšali eurokrem – fil
Površinu torte posipati kokosom, okolo premazati sa izrađenim slatkim vrhnjem.

Za ljubitelje kokosa ova torta će biti savršeni izbor za dolazeće blagdane. Da bi bili sigurni kako napraviti ovu tortu pogledajte slike pripreme kokos torte.