Uskrsna pogača

Glamurozna Domacica , 04 Mar 2022

Ovako je to radila moja baba, nadam se da će vam se dopasti.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

40 min

1 h 40 min

Srednje

Sastojci

Tijesto

1.200 gr glatkog brašna

250 gr putera

9 jaja (4 cijela i 5 žumanjaka)

250 gr šećera

4 vanilin šećera

1/2 bočice arome kruškovca

2 žličice soli

1,5 dl likera kruškovca ili ruma

2 naranče (korica naranče)

3 limuna (korica limuna)

100 gr svježeg kvasca

2,5 dl mlijeka

Premaz

1 jaje

malo ruma

šećer

vanilin šećer

Način pripreme

U 1 kilogramu brašna napraviti udubljene, staviti svježi kvasac, dodati 1,5 dl mlakog mlijeka, kašičicu šećera i ostaviti da malo naraste.
Izmiksajte jaja (4 jajeta i 5 žumanjaka) dodajte vanilin šećer, korice limuna i naranče, so, šećer, aromu kruškovca i liker ili rum.
Rastopiti puter i dodati ga u brašno, onda dodati smjesu sa jajima.
Dodajte ostatak mlijeka i brašna, umijesite. Ostavite ga da odstoji dok se masa ne udvostruči.
Tijesto stavite na pobrašnjenu površinu, podijelite ga na 5 dijelova.
Lopte stavite na tepsiju obloženu pek papirom, prekrijte krpom i ostavite da još narastu 30ak minuta.
Nakon pola sata zarežite loptice makazama u obliku križa. Ostavite da stoji dok se masa ne udvostruči.
Umitite jaje i premažite pogaču.
Pecite 35-40 minuta na 180 stepeni.
Nakon petnaestak minuta prekrijte pogaču aluminijskom folijom da kora ne zagori.
Kada se ispeće kidajte zasebne pogače, premažite ih rumom, pospite vanilin šećerom i šećerom.
Ostavite da se ohladi.

Bio
Twitter
Facebook
Google+
Latest Posts
Pinterest

Glamurozna Domacica

Turbo domacica at Glamurozna Domacica

Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.