Uskrsna pogača

Ovako je to radila moja baba, nadam se da će vam se dopasti.
Uskrsna pogača
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
40 min
1 h 40 min
8
Srednje
Sastojci

Tijesto

  • 1.200 gr glatkog brašna
  • 250 gr putera
  • 9 jaja (4 cijela i 5 žumanjaka)
  • 250 gr šećera
  • 4 vanilin šećera
  • 1/2 bočice arome kruškovca
  • 2 žličice soli
  • 1,5 dl likera kruškovca ili ruma
  • 2 naranče (korica naranče)
  • 3 limuna (korica limuna)
  • 100 gr svježeg kvasca
  • 2,5 dl mlijeka
  • Premaz

  • 1 jaje
  • malo ruma
  • šećer
  • vanilin šećer
  • Način pripreme
    1. U 1 kilogramu brašna napraviti udubljene, staviti svježi kvasac, dodati 1,5 dl mlakog mlijeka, kašičicu šećera i ostaviti da malo naraste.
    2. Izmiksajte jaja (4 jajeta i 5 žumanjaka) dodajte vanilin šećer, korice limuna i naranče, so, šećer, aromu kruškovca i liker ili rum.
    3. Rastopiti puter i dodati ga u brašno, onda dodati smjesu sa jajima.
    4. Dodajte ostatak mlijeka i brašna, umijesite. Ostavite ga da odstoji dok se masa ne udvostruči.
    5. Tijesto stavite na pobrašnjenu površinu, podijelite ga na 5 dijelova.
    6. Lopte stavite na tepsiju obloženu pek papirom, prekrijte krpom i ostavite da još narastu 30ak minuta.
    7. Nakon pola sata zarežite loptice makazama u obliku križa. Ostavite da stoji dok se masa ne udvostruči.
    8. Umitite jaje i premažite pogaču.
    9. Pecite 35-40 minuta na 180 stepeni.
    10. Nakon petnaestak minuta prekrijte pogaču aluminijskom folijom da kora ne zagori.
    11. Kada se ispeće kidajte zasebne pogače, premažite ih rumom, pospite vanilin šećerom i šećerom.
    12. Ostavite da se ohladi.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica
    - 3 weeks ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)