Venčići

Mirisno, mekano i ukusno pecivo zanimljivog oblika i izrade. Obavezno ga praviti sa buterom jer tada je izuzetno mekano.
Venčići
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 30 min
20 min
1 h 50 min
6
Teško
Sastojci
  • ½ kg mekog brašna
  • 30 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 200 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 150 ml kisele pavlake
  • 1 kašičica soli
  • 100 gr butera
  • 300 gr tankih listova šunkarice
  • 1 jaje
  • susam ili lan
  • PREMAZ:

  • 1 jaje
  • susam ili lan
  • Način pripreme
    1. U duboku posudu nasuti malko mleko, kašičicu brašna, šećer i izmrvljeni kvasac i dobro promešati.
    2. Ostaviti da nadođe pa sipati pola brašna, nadošli kvasac, pavlaku, ulje i so.
    3. Postepeno dodavati preostalo brašno meseći dok se ne dobije glatko testo.
    4. Prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti ga da nadođe 30 minuta na toplom mestu.
    5. Testo premesiti i podeliti na 24 kuglice te ostaviti 20 minuta da narastu.
    6. Svaku kuglicu stanjiti pomoću oklagije, premazati je omekšalim buterom i staviti list šunkarice.
    7. Testo urolati i spojiti krajeve da se dobije venčić.
    8. U tepsiju staviti pek papir i poslagati venčiće.
    9. Premazati ih umućenim jajetom i posuti lanom ili susamom.

    Javorka Filipović

    Javorka Filipović

    Moji recepti at Domacici
    Volim da mesim slana i slatka peciva. Omiljena mi je piletina i puno, puno povrća. Već 5 godina uređujem svoj blog Kuhinjske čarolije gde svojim čitaocima predstavljam recepte raznih kuhinja.
    Javorka Filipović

    Latest posts by Javorka Filipović (see all)