Vijenac sa vanilijom i grožđicama

Naša komšinica je pravi majstor za tradicionalne recepte, i napokon me ohrabrila da i ja pokušam napraviti jedan.
Vijenac sa vanilijom i grožđicama
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
45 min
1 h 15 min
6
Srednje
Sastojci

Tijesto

  • 300 gr brašna
  • 50 gr šećera
  • 50 gr putera
  • 150 ml mlijeka
  • 1 žumance
  • 1 svježi kvasac

    • Krema

  • 400 ml mlijeka
  • 100 gr grožđica
  • 80 gr šećera
  • 50 gr putera
  • 5 žumanaca
  • 1 puding od vanilije
    • Način pripreme
    1. U šerpu naspite 300 ml mlijeka sa šećerom i ostavite da se ugrije na laganoj vatri.
    2. Umutiti četiri žumanca sa pudingom i ostatkom mlijeka pa smjesu polako dodati vrelom mlijeku brzo miješajući.
    3. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
    4. Dodati puter izrezan na kockice i grožđice pa ostaviti da se ohlade.
    5. U mlakom mlijeku otopiti kvasac sa kašikom šećera i brašna.
    6. Brašno pomiješajte sa otopljenim puterom, pa dodajte šećer i 4 žumanca.
    7. Uspite kvasac koji je nadošao i umijesite glatko tijesto.
    8. Ostavite da se udupla pa razvucite u pravougaonik.
    9. Premažite kremom od vanilije pa zamotajte u rolat.
    10. Sastavite rolat u prsten i prebacite u okruglu tepsiju.
    11. Nožem zarežite tijesto, premažite žumancetom i stavite da se peče u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 35 minuta.

    Slični recepti:

    Štrudla od maka
    Rolnice od čokolade i cimeta
    Štrudla sa kremom od vanilije i maka
    Šareni vijenac
    Amina Bratović

    Amina Bratović

    Moji recepti at Domacici
    Od malena sam voljela da se motam po kuhinji i gledam mamu kako priprema kolače, a danas je kuhanje moja terapija nakon napornog dana. Trudim se praviti brza, ukusna jela iz svih dijelova svijeta i uživati u onome što pružaju druge kulture.
    Amina Bratović

    Latest posts by Amina Bratović (see all)

    Amina Bratović
    DOMACICA MJESECA