Zeljanica Cvijet

Zeljanica koja na pogled i na prvi okus ostavlja bez daha.
  • Zeljanica Cvijet
1 2 3 4 5 6
Kuhanje
Ukupno
Težina
20 min
20 min
srednje
Sastojci
  • 600 gr brašna
  • trećina kockice sirove germe
  • pola praška za pecivo
  • 0,5 dl ulja
  • 0,5 dl mlijeka
  • 2 kašike pavlake
  • kašičica šećera
  • soli po želji

    • Fil

  • zelje
  • 2 jajeta
  • šaka sira
  • 2 kašike pavlake
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • malo soli
    • Način pripreme
    1. U brašnu napraviti jamicu, izmrviti germu, dodati šećer i mlaku vodu.
    2. Kad nakvasa, dodati ostale sastojke za tijesto, pa mlakom vodom zamijesiti malo tvrđe tijesto.
    3. Ostaviti oko pola sahata da nadođe, istresti na pobrašnjenu ploču i podijeliti na dvije jufke.
    4. Razviti prvu na veličinu tepsije (kod mene je prečnika 30 cm), a drugu za 1 cm veću.
    5. Uzeti pek papir, izrezati ga u veličini dna tepsije pa manju juhku staviti na njega.
    6. Pomiješati sve sastojke za fil.
    7. Zatim staviti fil svuda naokolo, odmaknuti od ruba oko 2 cm, a zatim na sredinu.
    8. Pokriti drugom jufkom, ivice slijepiti pomoću viljuške, a na sredinu staviti zdjelicu veličine fila i pritisnuti je. Ja sam fil pravila kao za zeljanicu.
    9. Premazati žumancetom.
    10. Peći odmah u rerni zagrijanoj na 250 stepeni.
    11. Kad porumeni, pokriti folijom pa smanjiti temperaturu na 180 i peći tako 20-ak minuta.
    12. Na slikama možete vidjeti metode savijanja.

    Slični recepti:

    Punjene pogačice
    Pogača
    Domaće lepinje
    Pogača sa sirom i spanaćem
    Seka Arsić

    Seka Arsić

    Moji recepti at Domacici
    Seka Arsić nas je pustila u svoju kuhinju i otkrila nam neke od njenih kulinarskih tajni. Na jednom mjestu pogledajte šta se to kuha kod Seke.
    Seka Arsić

    Latest posts by Seka Arsić (see all)

    Seka Arsić
    DOMACICA MJESECA