Pogača sa sirom i spanaćem

Cvjetislavka Jović , 17 Apr 2014

Omiljena slana pogača :). Uz ovo jelo najbolje je poslužiti nešto od suhomesnatih proizvoda i/ili jogurt.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

30 min

1 h 30 min

Lagano

Ocjena:

Sastojci

Za testo:

450 g brašna

2 kašičice soli

2 kašike šećera

1 šoljica ulja

1 šolja toplog mleka

1 kvasac

1 jaje

300 g spanaća

250-300 g mladog sira

malo margarina za premazivanje

Način pripreme

Brašno prosijte pa umešajte sa ostalim sastojcima.
Ako je potrebno dodajte toplu vodu i ostaviti na toplom da naraste.
Možete je podeliti na dva dela, ili razvući jednu koru pa je podeliti na pola.
Premazati krem margarinom.
Dok se testo odmara napraviti nadev od spanaća i sira.
Operite, naseckajte spanać i pomešajte ga sa izmrvljenim sirom.
Koru punite nadevom, preklopite po sredni jednu pa drugu stranu, opet premažite i pospite do pola nadevom.
Preklopite, rastanjite i režite na trouglove.
Trouglove poređajte upravno u plah položen pek papirom, sa kraćom stranom okrenutom prema ivici.
Kada popunite prvi krug ponovite sa drugim, a od ostataka testa napravite ružicu i postavite je u sredinu.
Ostaviti je da još malo naraste, premažite umućenim jajetom i pecite u dobro zagrijanoj pećnici dok ne porumeni.
Pokrijte čistom krpom i ostavite da malo omekša.