Čokoladni kapkejks

Vanja , 16 Feb 2022

Nebrojeni ukusi su samo jedan mali dio ovog odličnog kolačića. Moguće je kombinirati sasvim neobične sastojke i dobiti jako ukusan kolač. Za one koji vole provjerenu čokoladnu kombinaciju kapkejks postaje neodoljiv i savršen.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

1 h 00 min

Srednje

Sastojci

Tijesto

2 jaja

10 kašika šećera

prašak za pecivo

10 kašika ulja

10 kašika mlijeka

12 kašika brašna

2 kašike kakaoa

50 grama rastopljene čokolade

Anis ili čili, po želji

FIL

1 šlag krem od čokolade

1 dcl mlijeka

2 kašike ruma

¼ kesice instant želatina

50 grama rastopljene čokolade

Dekoracija

Čokoladne mrvice

Ušećerene trešnje

Način pripreme

Tijesto

Umutiti jaja i šećer.
Dodati ulje, mlijeko, prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao pa sve izmiješati.
U smjesu još dodati rastopljenu i prohlađenu čokoladu.
Moguće je eksperimentisati sa začinima i dodati čili ili anis.
U kalupu papirnate korpice puniti tijestom do 2mm pred vrh.
Peći oko 10 min na 220C. Najbolje provjeriti čačkalicom. Kad se tijesto ubode i čačkalica izađe suha kolač ide iz rerne.

Fil

Napraviti šlag krem od čokolade sa 100ml hladnog mlijeka.
U to dodati ¼ kesice instant želatina i rastopljenu čokoladu.

Ohlađene kapkejke filovati sa špricem za tortu.
Svaki kapkejk rubom uvaljati u čokoladne mrvice, a na vrh svakog staviti ušećerenu tršnju.

Ovo je mjera za 24 kalupa.

Bio
Twitter
Facebook
Latest Posts

Vanja

Moji recepti at Domacici

Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima. Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama. Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet! Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...