Pogača sa ćevapima

Za sve one koji vole domaća tijesta, ali i ćevape, ova '2 u 1' pogača prosto je savršena.
Pogača sa ćevapima
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
45 min
1 h 15 min
4
Srednje
Sastojci
  • 1 kg brašna (3500 kcal)
  • 2 jaja (160 kcal)
  • 0,5 l mlijeka (350 kcal za kravlje 3.2%)
  • 2 supene kašike ulja (20ml = 180 kcal)
  • 2 kesice kvasca (20g = 59 kcal)
  • 2 kašičice soli
  • Pola kašićice šećera
  • 1 žumance (60 kcal)
  • 30 g susama (172 kcal)
  • 1 kg ćevapa iz omiljene mesare (2000 kcal)
  • Način pripreme
    1. Umutiti jaja sa kvascem, šećerom i uljem.
    2. Prosijati brašno i dodati mu so, pa na sve sipati jaja i dodavati mlijeko.
    3. Umijesiti glatko tijesto koje se počinje odvajati od zdjele, i ostaviti ga da nadolazi.
    4. Nakon 45min tijesto premijesiti pa podijeliti u četiri lopte.
    5. Svaku loptu razvaljati u pravougaonik širine dva ćevapa i debljine 4-5 mm.
    6. Presjeći ga uzdužno na pola pa redom motati ćevape u tijesto, kao rolnice i slagati ih u obliku potkovice u pleh, koji ste pouljili po potrebi.
    7. Kad je pleh popunjen, premazati pogaču žumancetom i posuti je susamom.
    8. Dodatno mašćenje tijesta nije potrebno jer će i sami ćevapi pustiti svoju masnoću koja će dodatno podmazati pogaču, ali i dati joj bolji šmek.
    9. Peći na 220C oko 45 min.Toplu izvaditi iz tepsije da se ne upari , kako bi ostala hrskava.

    Ukupno:6481kcal.

     

    Vanja

    Vanja

    Moji recepti at Domacici
    Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima. Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama. Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet! Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...
    Vanja

    @Kuvajzame

    Pokusava sacuvati od zaborava sva ona divna jela koja su spremale nase bake pronalazeci nacine da ih prilagodi savremenom stilu zivota...
    @cyberbosanka poradjala si se, pa zar onda ne razumiješ kako mu je kukavnom sada :-) - 3 years ago
    Vanja
    Vanja

    Latest posts by Vanja (see all)