Lignje na roštilju

Pravi mediteranski ručak koji je nezaobilazan kad god se ode na more. A zašto onda nebi mogli uživati u takvom jelu i kad nismo na moru kad već imamo spremne sve namirnice.
Lignje na roštilju
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
10 min
40 min
4
Srednje
Sastojci
  • 800 - 1000 grama liganja
  • 2 kriške tostiranog tost kruha
  • 2-4 kašikice krušnih mrvica
  • 2-3 režnja češnjaka
  • grančica timijana, mažurana i ružmarina
  • 1 kitica peršina
  • 4-5 kašikica maslinovog ulja
  • sol
  • papar
  • Način pripreme
    1. U mikseru samljeti tost, češnjak i začine.
    2. U posudu staviti samljevenu smjesu i dodati par kašikica prezle i sve promiješati.
    3. Očistiti i oprati ljignje pa ih staviti u zdjelu sa smjesom. Sve posoliti, pobiberiti i preliti maslinovim uljem.
    4. Sve dobro izmiješati a onda krakovima uzeti što više smjese i staviti u tijelo lignje.
    5. Tako pripremljene lignje redati na rešetku i peći na žaru.
    6. Dovoljno je peći 5 do 10 minuta jer u protivnom ako se prepeku postanu jako tvrde.

    Malo veće lignje su idealne za ovaj recept ali mogu i one manje. Ako su manje onda je dobro imati malo gušću rešetku za roštilj. Zimi ako nema roštilja moguće je peći ovako pripremljene lignje i u pekaču u rerni ali dobro zagrijanoj na 220 stepeni. Na kraju se može preliti i sa malo bijelog vina.

    Dino Dizdarević

    Dino Dizdarević

    Moji recepti at Domacici
    U svijetu je sve veći broj muškaraca koji kuha, tako da ni ja nisam ostao van tog trenda. Volim kuhati jer me to opušta nakon radnog dana.
    Dino Dizdarević
    - 3 weeks ago
    Dino Dizdarević

    Latest posts by Dino Dizdarević (see all)