Lignje na roštilju
Pravi mediteranski ručak koji je nezaobilazan kad god se ode na more. A zašto onda nebi mogli uživati u takvom jelu i kad nismo na moru kad već imamo spremne sve namirnice.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
10 min
40 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- U mikseru samljeti tost, češnjak i začine.
- U posudu staviti samljevenu smjesu i dodati par kašikica prezle i sve promiješati.
- Očistiti i oprati ljignje pa ih staviti u zdjelu sa smjesom. Sve posoliti, pobiberiti i preliti maslinovim uljem.
- Sve dobro izmiješati a onda krakovima uzeti što više smjese i staviti u tijelo lignje.
- Tako pripremljene lignje redati na rešetku i peći na žaru.
- Dovoljno je peći 5 do 10 minuta jer u protivnom ako se prepeku postanu jako tvrde.
Malo veće lignje su idealne za ovaj recept ali mogu i one manje. Ako su manje onda je dobro imati malo gušću rešetku za roštilj. Zimi ako nema roštilja moguće je peći ovako pripremljene lignje i u pekaču u rerni ali dobro zagrijanoj na 220 stepeni. Na kraju se može preliti i sa malo bijelog vina.