Grilijas torta
Lepa torta je ukras na svakoj trpezi. A kako je mozete na fin i lak nacin ukrasiti, ako niste zaista vesti za to? Jedna starinska torta i ujedno njena najjednostavnija verzija. Cesto sam je pravila u mladosti, pa sam imala dugogodisnju pauzu i onda je spremila sinu za rodjendan.

Broj porcija
Težina
6
Teško
Sastojci
Potrebno je za tri kore :
Potrebno je za fil :
Za preliv od cokolade :
Za ukrasavanje :
Način pripreme
- U posudu staviti 180 g secera i topiti na laganoj vatri.
- Onda dodati 240gr mlevenih oraha, dobro izmesati i izruciti u sud podmazan uljem.
- Ostaviti masu da se ohladi, zatim samleti na masini za orahe. I to je grilijas.
- Umutiti 12 belanaca sa 190gr secera. Secer postepeno dodavati.
- U drugoj posudi umutiti 12 zumanaca, dodati 2 kasike brasna i 2 kasike plazma keksa.
- Sve sjediniti, znaci, grilijas, zumanca i belanca, ali drvenom varjacom, nikako mikserom.
- Od ove mase ispeci 3 kore na papiru za pecenje. Ja koristim pravougaoni pleh 35 x 20 cm.
- 8 jaja umutiti sa 400gr.secera i kuvati na pari.
- Kada se zgusne, dodati 100g cokolade za mesenje.
- Kada se prohladi dodati 200 g putera/ili margarina/ prethodno umucenog.
- Tortu preliti prelivom od 150 g topljene cokolade u koju ste dodali jednu kasiku ulja.
- E, ja nemam talenta za dekorisanje i ukrasavanje torti, pa sam je ukrasila na starinski nacin, sa strane mlevenim orasima, a spricem napravila malo ukrasa od putera umucenog sa prah secerom i topljenom cokoladom.
Fil:
Uzivajte 🙂