Kolač od višanja i sira
Kremasto zadovoljstvo.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
20 min
50 min
12
Srednje
Sastojci
Biskvit
Fil od sira i vrhnja
Fil od višanja
Preljev
Način pripreme
- Umutiti jaja I šećer, dodati brašno I peći u namaštenom plehu za torte na 180c, 15 do 20 minuta.
- Gotov biskvit izvaditi iz kalupa, ohladiti ga, poprskati višnjevačom ili maraskinom.
Biskvit
- Višnje skuhati zajedno sa sokom, dodati malo vode. Trebalo bi biti 4dl soka za puding.
- Dodati šećer I razmućeni puding, skuvati ga, pa vruće preliti preko biskvita. Biskvitu staviti obruč I ostavite da se ohladi.
Fil od višnje
- Umiksati slatko vrhnje u šlag. Kiselo vrhnje I sir izmiksati štapnim mikserom u kremastu masu.
- Dodati sir I vrhnje šlagu, dodati limunovu koricu I šećer.
- Na kraju u fil dodati želatinu. (želatinu pripremiti po uputsvu na kesici)
- Višnje staviti na biskvit, izručiti fil preko višanja I biskvita.
Fil od sira
- Preliti preljev za torte iz kesice. (skuhati preljev prema uputstvu iz kesice, korisiti sok od višnje)
- Kad se sve steglo i ohladilo, ukloniti obruč kalupa i ukrasiti po želji
Preljev