Kolutići od lignji iz rerne

Lidija , 05 Oct 2021

Ma koliko obožavam ribu i plodove mora baaaaš se teško odlučujem da ih spremam. To svo čišćenje, prljanje, nered, miris, neoperive ruke... Ali sam imala neko pakovanje lignji koje se vuklo i vuklo, a još bilo i očišćeno i spremno za upotrebu. Bilo je vreme da se izađe iz zone udobnosti. I uopšte nije bilo tako strašno. Bilo je brzo jednostavno i čisto. Mislim da je pečenje u rerni mnogo pojednostavilo stvari i na moje ogromno čudo ukus je bio isti (lažem bio je bolji) kao kod onih restoranskih lignji iz friteze...Minus griža savesti.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

15 min

20 min

35 min

Lako

Sastojci

5 većih lignji očišćenih i bez kraka, ja sam koristila Patagoniku

1 šolja brašna

2 jaja

2 šolje prezli

1 kašika belog luka u granulama (svež bi izgoreo u rerni)

so, biber

Za sos

1 kisela pavlaka

2 kašike majoneza

sok pola limuna

1 čen belog luka ispasiran

Način pripreme

Pripremite tri suda, jedan sa brašnom, jedan sa jajima i jedan sa prezlama u koje ste dodali granule belog luka, malo soli (lignje su već slane) i bibera.
Dobro osušite lignje čistom krpom.
Isecite ih na kolutove široke pola santimetra i uvaljajte u brašno.
Umačite jedan po jedan kolut u ulupana jaja i onda ih prebacite u prezle.
Otresite višak prezli i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite 10 minuta, onda okrenite kolutiće na drugu stranu i pecite još 5 do 10, dok prezle ne postanu zlatno smeđe.
Izvadite i poslužite uz sos po izboru.

Ja sam pomešala kiselu pavlaku, majonez, limunov sok i beli luk i bilo je SA-VR-ŠE-NO.

Prijatno:)