Lubenica kolač
Pleh je dimenzija 33x15, ja sam sekla na 1 cm tako da sam dobila 33 kolača, aj da kažemo 3 kolača po osobi. Kolač je jako ukusan tako da je i za 2 osobe taman. :)
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
40 min
40 min
1 h 20 min
10
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Mleko sa margarinom i šećerom staviti da provri, ohladiti da bude mlako.
- U činiju staviti izdrobljen kvasac, sipati mleko, so, jaje i umutiti sa brašnom.
- Podeliti u tri dela testo, tako što će se prvo, drugo i treće testo razlikovati u veličini. Veće, malo manje i najmanje.
- Najmanje testo ostaje kakvo jeste, u drugo (srednje) staviti zelenu boju i umesiti ga sa još brašna dok ne bude tvrdo.
- U treće staviti crvenu boju i suvo grožđe i zamesiti.
- Ostaviti testa da nadođu dok ne postignu duplu veličinu. Razvuči prvo crveno testo u krug zatim krug uviti u rolat, ostaviti sa strane.
- Razviti u krug belo testo, premazati sa malo mleka i staviti rozan rolat na sredinu kruca, belom korom preklopiti rolat sa svih strana i ostaviti sa strane.
- Potom razvuči i zeleno testo u krug, premazati i njega sa mlekom i staviti rolat na sredinu, uviti sa svih strana i staviti u margarinom podmazan pleh.
- Ostaviti da nadođe, zagrejati rernu.
- Kada je testo nadošlo peći 15 minuta na 250 stepeni, zatim smanjiti temperaturu na 200 i prekriti kolač sa alu folijom još 20 minuta.