Pasterizovani krastavci
Krastavci su uvijek dobrodošli uz glavno jelo kao brza salata. A nekad jednostavno za neki recept treba imati krastavce pa zašto nebi bili domaći.
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
15 min
45 min
8
Lagano
Sastojci
Način pripreme
- Krastavce dobro oprati i sloziti u tegle.
- Kolicinu birate sami. Ja sam pravila od 10kg krastavca.
- Preko staviti zacine: mirodjiju,slacicu i biber u zrnu.
- 4l vode,150g soli i 100g secera staviti da provri.
- Skolniti sa vatre i ohladiti.
- Zatim dodati 1l alkoholnog sirceta i preliti krastavce.
- Dobro zatvoriti tegle i poredjati ih u vecu serpu.
- Na dnu serpe staviti neku krpu.
- Preliti tegle vodom i pasterizovati.
- Kad provri ostaviti 5min da kljuca i skloniti sa vatre.
- Ostaviti da se ohlade u toj vodi.
Presol:
Latest posts by Violeta (see all)
- Apetitko - January 18, 2021
- Domaći kečap - January 11, 2021
- Piškote sa cimetom - January 5, 2021
