Pastrmka punjena šampinjonima
Pastrmka punjena šampinjonima na pirinču i sa dodatkom raznog povrća.

Broj porcija
Težina
2
Srednje
Sastojci
Prilog :
Način pripreme
- Pastrmku očistiti , oprati , osušiti krpom i namazati vegetom .
- Crni luk iseći na tanke listiće , dinstati na margarinu pa dodati šampinjone sečene na listiće , posoliti.
- Pastrmku napuniti sa belim lukom sečenim na listiće , malo aleve paprike i dinstanim šampinjonima.
- Ivice zatvoriti pomoću čačkalice , da ne bi fil ispao pa staviti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 250 stepeni sa povremenim okretanjem , kako bi se pastrmka ispekla.
- Oprati pirinač i skuvati.
- Sitno iseckati praziluk i dinstati pa dodati seckanu papriku i sve mešati dok paprika ne omekša pa dodati iseckane šampinjone i paradajz sok.
- Mešati dok sva tečnost ne ispari dodati vegetu i kuvani pirinač, skloniti sa šporeta i služiti uz ribu.