Pečena purica

Savršeno začinjena i sočna purica savršena je za blagdane i slavlja.
Pečena purica
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
3 h 30 min
4 h 00 min
12
Srednje
Sastojci
  • 1 purica od 8 kg
  • 2 šolje soli
  • ½ šolje otopljenog putera
  • 2 velika luka
  • 4 mrkve
  • 4 struka celera
  • 2 stručka majčine dušice
  • 1 lovorov list
  • 1 šolja bijelog vina
  • Način pripreme
    1. Puricu dobro natrljajte solju s unutrašnje i vanjske strane.
    2. Stavite je u veliku šerpu i prekrijte vodom.
    3. Ostavite je u frižideru 12 sati ili preko noći.
    4. Dobro saperite puricu i bacite vodu.
    5. Premažite je otopljenim puterom i stavite u tepsiju.
    6. Napunite supljinu sa 1 lukom, 2 mrkve i 2 celera.
    7. Ostatak povrća razbacajte po tepsiji i pospite majčinom dušicom.
    8. Prelijte vinom i pecite 2h i 45 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
    9. Okrenute puricu, namažite je puterom i pecite još 45 minuta.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica
    - 2 months ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)