Pečena purica
Savršeno začinjena i sočna purica savršena je za blagdane i slavlja.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
3 h 30 min
4 h 00 min
12
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Puricu dobro natrljajte solju s unutrašnje i vanjske strane.
- Stavite je u veliku šerpu i prekrijte vodom.
- Ostavite je u frižideru 12 sati ili preko noći.
- Dobro saperite puricu i bacite vodu.
- Premažite je otopljenim puterom i stavite u tepsiju.
- Napunite supljinu sa 1 lukom, 2 mrkve i 2 celera.
- Ostatak povrća razbacajte po tepsiji i pospite majčinom dušicom.
- Prelijte vinom i pecite 2h i 45 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
- Okrenute puricu, namažite je puterom i pecite još 45 minuta.